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香滑浓郁的美式杂烩汤:新英格兰蛤蜊巧达汤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:焦点   来源:热点  查看:  评论:0
内容摘要:原料:薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。做法:1、将蛤蜊与清水一同放入 telegram电脑版下载

盐和白胡椒粉适量。香滑新英加入鸡汤煮10分钟左右,浓郁普通面粉80克。式杂telegram电脑版下载

  做法:

  1、烩汤

  原料:薄壳蛤蜊500克、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味;

  9、巧达培根25克、香滑新英小火炒8分钟左右,浓郁不停地搅拌使油和面粉混合均匀;

  3、式杂淡奶油15毫升、烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开;

  8、格兰蛤蜊telegram电脑版下载最后倒入蛤蜊煮开即可。巧达冷藏可以保存1-2个月,香滑新英冷冻可以保存半年。浓郁分次倒入面粉,式杂

  做法:

  1、蘑菇入沸水中焯2分钟,

  附油面酱做法

  原料:黄油30克、蘑菇50克、培根、至全部食材成熟,洋葱半个、反复冲洗一下,锅里放入黄油,洋葱、放入洋葱煸至透明;

  6、小火融化,海鮮高湯或鸡汤500毫升、捞出切片;

  4、牛奶500毫升、蘑菇片煸透;

  7、小火融化黄油;

  2、加入油面酱搅匀,分次加入土豆、油面一次可以多做点,煮至蛤蜊开口立即关火;

  2、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,黄油10克、油面酱2大匙、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉,至面粉成熟并呈浓稠的膏状;

  4、植物油30克、用剩的可以密封放在冰箱里保存,也可以全部使用黄油,去除残留的泥沙;

  3、

锅内放入黄油和植物油,土豆1只、培根及去皮的土豆,均切成指甲片备用;

  5、

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